匠心铸就品质标杆 养元饮品引领植物蛋白饮品品质革命

　　在健康消费升级的时代浪潮下，植物蛋白饮品行业正经历着深刻的变革。作为国内植物蛋白饮品领域的龙头企业，养元饮品旗下品牌六个核桃始终坚持以科技创新为核心驱动力，推动行业实现高质量发展。

　　近年来，为了给消费者提供更安全、更营养、更美味的健康饮品，六个核桃深耕原料供应链建设，在新疆、云南、太行山三大黄金产区建立原料基地，实施"3·6·36"标准化原料管理体系，通过三大产区直采、六大物理指标筛选、三十六项理化检测，从源头为产品品质奠定了基础。同时，企业与地方政府深度合作，在核桃主产区设立高产示范园和科研工作站，推广科学种植技术，改良土壤环境，有效提升核桃亩产与品质等级。凭借年采购量超1亿公斤的规模优势，六个核桃获国际权威机构沙利文认证的"中国核桃原料采购量第一"，并带动全国核桃种植户实现增收致富。

　　在科技创新领域，六个核桃累计投入数亿元打造国家级科研平台，联合江南大学、中国食品发酵工业研究院等多家顶尖科研机构开展技术攻关。企业自主研发的"5·3·28"核桃乳生产工艺、全核桃CET冷萃技术及五重细化研磨工艺，成功破解核桃乳口感涩腻的行业难题，使核桃蛋白、脂肪等核心营养成分的利用率提升至97%以上，通过细胞破壁技术，六个核桃将核桃营养成分细化至人体更易吸收的纳米级，让活性物质充分“释放价值”。技术创新不仅带来了更顺滑的口感体验，更显著提升了产品的营养价值。目前，六个核桃已拥有多个国内领先的核桃科研平台及实验室，并参与制定多项植物蛋白饮品行业/国家标准。

　　作为农业产业化国家重点龙头企业，六个核桃始终秉持"产业报国"理念，将企业发展融入乡村振兴战略。通过建立"企业+合作社+农户"的利益联结机制，累计带动几十万核桃种植户实现稳定增收。2024年，企业陆续新推出多款创新产品，进一步满足细分市场需求。面向未来，六个核桃将持续深化产学研协同创新，推动植物蛋白饮品向功能化、高端化发展，为消费者提供更高品质的健康选择，助力健康中国战略实施。