御祥楼包子斩获中国餐饮玉盘奖，荣膺“年度风味创新餐饮品牌”

　　2025年11月21日，"创新・见增新"第五届中国餐饮B2B产业大会圆满落幕，本次大会由第一餐饮资讯主办，成都市食品商会、成都市食品工业协会等单位指导支持。在当晚举办的第四届中国餐饮玉盘奖颁奖典礼上，御祥楼手工老面包子凭借独特的品类创新与市场号召力，成功斩获“2025年度风味创新餐饮品牌”殊荣，标志着手工老面包子品类的创新升级获得行业权威认可。

　　御祥楼重磅获奖，玉盘奖见证创新力量

　　中国餐饮玉盘奖作为餐饮行业极具影响力的表彰盛典，旨在发掘餐饮领域的创新标杆与品质典范，通过表彰卓越品牌推动行业标准提升，为消费者与创业者提供权威参考。本届奖项覆盖供应链创新、风味研发、模式升级等多个维度，经过行业专家评审、市场口碑调研等多轮筛选，最终评选出各赛道领军品牌，御祥楼的入围与获奖，彰显了手工老面包子在风味创新领域的突破性成就。

　　御祥楼深耕中式面点赛道多年，以"手工老面"为核心突破口实现品类革新。不同于工业化生产的速发面包子，品牌坚守传统老面发酵工艺，通过自然发酵赋予面皮独特的麦香与韧性，搭配精选食材馅料，形成"老面鲜香、馅足味正"的产品特色。这种将传统工艺与现代消费需求相结合的创新模式，既满足了消费者对健康饮食的追求，又通过手工制作的温度感赢得情感认同，同时凭借标准化的产品体系获得创业群体的青睐，成为兼具市场认可度与投资价值的餐饮品牌。

　　全面创业赋能，双轮驱动破解开店难题

　　御祥楼在风味溯源的基础上，深度挖掘中式面点的文化底蕴，构建"味觉+情感"的双重价值体系。品牌从老面工艺的历史传承入手，通过门店空间设计、产品故事传播等方式，传递"匠心传承、本味生活"的品牌理念，让消费者在品尝美食的同时，感受中式饮食文化的魅力，形成差异化竞争优势。

　　同时，为帮助创业者快速启动、稳定盈利，御祥楼构建了覆盖"选址-培训-运营-供应链"的全周期扶持体系。在选址阶段，依托大数据分析提供商圈评估与门店规划服务；培训环节采用"理论+实操"模式，手把手教授老面发酵等核心工艺，确保产品品质标准化；运营支持方面，提供线上线下营销方案、门店管理系统、会员体系搭建等一站式服务；供应链端则通过集中生产配送，实现食材新鲜度与成本控制的平衡。

　　越是经典的餐饮品类，越需要在传承中创新突围。御祥楼以手工老面为支点，既守住了中式面点的本味根基，又通过文化赋能与创业扶持开辟了新赛道，此次获评“2025年度风味创新餐饮品牌”，不仅是对品牌实力的肯定，更树立了传统品类创新升级的行业标杆。