校企协同赢未来，李锦记以创新产教融合激活职业教育新动能

　　在职业教育作为高素质应用型人才培育主阵地的战略背景下,李锦记立足国家产教融合发展大局,以行业领军者的战略眼光与创新实践,通过构建校企协同育人新范式,持续深化产教融合,为推动职业教育高质量发展与中华饮食文化的创新性发展注入持久动能。

　　校企携手,创新职教赋能新模式

　　在近期北京市朝阳区职教宣传月活动中,李锦记与北京市劲松职业高中以酱料为媒,成功贯通“产品应用、技能教学、人才培养”的职教赋能新模式,成为校企合作的又一典范。活动中,李锦记以开放场景的方式,让职业教育走近公众,让人们直观地感受到职业教育的魅力和价值,展现李锦记在职业教育领域的深度布局,更彰显出企业积极履行社会责任的担当。事实上,李锦记与北京市劲松职业高中的合作并非流于表面,而是在人才培养、课程设置、实践教学等方面开展广泛而深入的合作。李锦记不光提供种类丰富的酱料产品、智能烹饪设备等教学资源,还开放广泛的行业资源搭建实践平台;同时通过希望厨师项目资助困难学生,助力烹饪梦想启航;北京市劲松职业高中则精准对接企业需求,将李锦记“思利及人”的企业文化融入教学,定制人才培养方案。双方在人才培养、课程设置、实践教学等环节紧密协作,既培育出大批契合市场需求的高素质烹饪人才,也进一步深化了李锦记在烹饪教育领域的品牌影响力。

　　多地开花,打造产教融合新标杆

　　李锦记希望厨师项目产教融合的成功不仅是在北京,在成都、广州等地李锦记也同样推动产教融合落地生根,让各地职业教育学校根据企业要求和市场需求,优化课程设置,加强实践教学环节,让学生在实践中不断提高自己的烹饪水平。李锦记则为学生提供丰富的实习和就业机会,让学生能够在真实的工作环境中锻炼自己,积累经验。通过这种深度合作,李锦记希望厨师班培养出了大量优秀的一线厨师,他们不仅在各地餐饮行业中崭露头角,还走向世界舞台,为中华饮食文化的传播和发展做出了重要贡献。

　　在李锦记看来,当前产教融合的亮眼成绩并不是终点,李锦记还将持续秉承“发扬中华优秀饮食文化”的使命,探索创新校企合作模式,深度整合行业资源、技术优势与教育需求,搭建起更前沿的实践平台,为职业教育注入更多活力,让更多兼具精湛技艺与文化底蕴的高素质烹饪人才推动行业在传承中不断创新。