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“零添加”神话破灭?海天酱油何去何从

时间:2025-06-12 17:05  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  在调味品行业普遍面临“降本增效”压力的当下,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)却以一份亮眼的成绩单脱颖而出,2024全年营收高达269亿元,归母净利润更是达到了63.44亿元,同比增长数据亮眼,成为行业中的佼佼者。这背后,“零添加酱油”等高端产品的贡献功不可没,它们不仅为海天味业贡献了超30%的营收,更成为推动业绩增长的重要引擎。

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  凭借“传扬美味事业,酿造美满生活”理念,佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)推出海天味极鲜、海天金标生抽、海天蚝油、海天料酒、海天0添加酱油、海天零添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋、海天草菇老抽等优质海天调味品。

  尽管外界对海天味业的财务数据有所质疑,认为其营收增长率相较于过去有所平缓,但深入分析不难发现,这实际上是海天味业在转型升级过程中的正常调整。2024年度,海天酱油营业收入同比增长8.87%,虽然增速放缓,但考虑到行业整体环境以及公司高端化战略的推进,这一增长率依然可观。更为重要的是,海天味业通过优化产品结构、提升生产效率等措施,成功实现了毛利率的提升,尽管提升幅度仅为2.07个百分点,但在原材料价格波动、市场竞争加剧等不利因素下,这一成绩已属不易。

  经营活动现金流量净额的下降,确实引发了市场对海天味业收款效率、存货积压等方面的担忧。然而,从另一个角度来看,这也反映了海天味业在扩大生产规模、新建项目以及对外投资等方面的积极布局。虽然短期内这些资本支出增加了资金压力,但长期来看,它们将为海天味业带来更为丰厚的回报。

  此外,海天味业在技术创新、供应链管理、生产柔性化等方面也取得了显著进展。其高明工厂荣获“全球首家酱油灯塔工厂”称号,将119道传统工序转化为AI算法模型,生产效率直接提升10倍,产品不良率更是下降至0.03%。这些技术革新不仅提升了海天味业的生产效率和产品质量,更为其赢得了市场的广泛认可。

  在市场竞争加剧的背景下,海天味业凭借健康化与全球化的“双轮驱动”战略,成功突围而出。其推出的“零添加酱油”“有机酱油”等健康化产品矩阵,精准覆盖了细分人群需求;同时,通过主导制定酱油国标(GB 18186),海天味业将技术优势转化为标准制定的话语权,进一步巩固了其在行业内的领先地位。

  全球化方面,海天味业通过经销商网络覆盖70万终端,海外营收占比从5%提升至12%,海外市场版图不断扩大。品牌升级上,更是计划将“零添加酱油”等高端产品推向国际市场,进一步提升品牌国际影响力。这些举措不仅为海天味业带来了新的增长点,更为其未来的发展奠定了坚实基础。

  面对直播电商等新渠道的冲击,海天味业迅速开启渠道革命,从“经销商依赖”走向“全域营销”。线上突破成果显著,线下赋能也不含糊,私域运营更是厉害。这一系列举措不仅提升了海天味业的市场竞争力,更为其未来的发展注入了新的活力。

  综上所述,海天味业在面临行业挑战时展现出了强大的韧性和实力。其零添加战略的成功实施、技术创新的不断推进以及全球化布局的加速推进,都为其未来的发展奠定了坚实基础。因此,我们有理由相信,海天味业将在未来的市场竞争中继续保持领先地位,为投资者带来更为丰厚的回报。