济南市举办首届＂泉城蘑菇节＂，助推食用菌产业高质量发展

　　乡村振兴，产业为先。为深入贯彻乡村振兴战略部署，加快构建完善食用菌现代农业产业体系，5月17日，由济南市农业农村局指导，济南市食用菌行业协会主办的2025济南首届“泉城蘑菇节”在鲜花港盛大开幕。本次活动以"小蘑菇·大健康”为主题，以有“蘑”有“养”,“味”美泉城为主题口号；济南市相关政府部门、科研院所、食用菌产业链企业、市民以及来自河北、四川、福建、德州、临沂等地相关部门负责人400余人出席开幕式。济南市农业农村局一级调研员段振锋、济南市食用菌行业协会会长崔长玲分别致辞。

　　凝聚共识 擘画产业发展蓝图

　　开幕式上，段振锋在致辞中表示，食用菌产业是济南市推动农业现代化、助力乡村振兴的重要抓手。他指出，济南市坚持科技创新引领，2023年出台《济南市支持食用菌产业高质量发展的政策措施》，近年来持续优化产业布局，着力构建从菌种研发、智慧工厂到精深加工的完整产业链布局。本次蘑菇节旨在搭建行业交流平台，展示济南食用菌产业现状，加快推动食用菌传统种植模式向标准化、智能化方向转型升级，强化品牌化发展，促进引导济南市民建立菌菇大食物观概念，进一步拓宽农民增收致富途径，推进食用菌全产业链高质量发展，为济南市农业高质量发展树立示行业标杆。

　　记者从组委会获悉，本届“蘑菇节”各县市区参展品种有平菇、金针菇、木耳、银耳、金耳、茶树菇、赤松茸、鸡腿菇、秀珍菇、羊肚菌等三十余个干鲜产品50余家优秀企业参展，还有来自福建山海缘商贸有限责任公司通过物流发来新鲜猴头菇、银耳参展，助力蘑菇节举办。现场设置蘑菇产品展销专区、蘑菇美食餐饮专区、特色农产品展销区，全面展示蘑菇系列产品并科普其品类特色、营养价值，让广大市民了解菌菇的生长环境、种植方法和健康知识。组委会同时邀请了济南北大寺社区槐之梦艺术团文艺演出，发放2000张礼品劵（凭票领取蘑菇一份），设置市民抽奖环节，抽奖100名幸运市民。

　　活动现场举行了"济南市食用菌创新应用示范基地"授牌仪式，济南市食用菌行业协会与阳光财产保险股份有限公司山东省分公司签署战略合作协议。

　　惠民助农 共享产业发展成果

　　妈妈，这个金色的叫“金耳”，还有白色的叫“银耳”，黑色的叫“木耳”。一位六、七岁的小姑娘站在来自市中区“菌子之交”食用菌种植基地的展位前非常兴奋的向她妈妈介绍着才学到的新知识。“今天一早7点多就来到会场，带来的香菇、金耳、竹荪都是新鲜的，正是采摘的最佳时机，我们今天运到现场，就是让大家看到新鲜的香菇的样子！”山东永乐菌业有限公司负责人徐宗海向记者介绍。在蘑菇美食餐饮专区，现场进行各类形式的烹饪和加工菇产品熟食，现场制作、销售。普通的一个个蘑菇，散发着非凡的味道。"这个活动非常有意义，让我们看到有这么多蘑菇品种，蘑菇有这么多不同吃法做法，长了见识还尝到美食，更多的是了解到蘑菇对我们生活带来的健康保障。" 市民王女士眉飞色舞的说到。

　　本届蘑菇节通过展示食用菌新品种、新技术、新模式、新装备应用成果展示及现场开展技术交流、商贸对接、美食品鉴、观众抽奖、文艺汇演等多种形式，为泉城食用菌产业高质量发展注入了新动能。济南市食用菌行业协会会长崔长玲表示，济南将以此次活动为契机，坚持"科技兴菌、质量强菌、品牌立菌"发展路径，持续完善政策支持体系，重点强化科技支撑、品牌培育和产业链延伸；让小小蘑菇撑起富民大产业，书写农业强、农村美、农民富的崭新篇章，为打造乡村振兴齐鲁样板贡献济南力量。

　　本届蘑菇节由济南市农业农村局指导，济南市食用菌行业协会主办，山东乡村振兴产业研究院有限公司、济南文旅花木开发有限公司承办，山东省农业技术推广协会、山东省蔬菜协会、山东省农业产业化促进会、山东省果品协会、济南市农业产业协会、德州市科技创新策划协会、各市、县、区食用菌协会协办，山东永乐菌业有限公司、福建山海缘商贸有限责任公司、商河县纳斯达农作物种植专业合作社、山东鑫农人菌业有限公司、济南市钢城区融兴蔬菜种植有限公司、济南市历城区远农食用菌种植专业合作社、山东蒙桨酒业有限公司等单位赞助支持。（段玉峰  庞青 ）