陈记老馅饺子北京餐饮百强连锁品牌创始人、董事长陈时田

　　饺香暖世 善念如光：陈时田的逐梦弘爱之路

　　——访陈记老馅饺子北京餐饮百强连锁品牌创始人、董事长陈时田

　　在时光长河的流转中，总有一些非凡之人，以独特的生命轨迹，勾勒出触动人心的美好画卷。陈时田便是这样一位以坚韧、智慧与爱心书写传奇的行者。他从军旅岁月走来，历经商海波澜，而后在创业天地开疆拓土，更以深沉的公益情怀温暖人间。他以小小的饺子为载体，传递着美食的温度；用无私的善举作画笔，描绘出人性的光辉，激励着人们在追求梦想与践行大爱的道路上，不断探寻生命的深度与广度。

　　军旅淬志·商海蓄能

　　陈时田的青春，在绿色军营中绽放出别样的光彩。彼时，怀揣着对祖国的赤诚热爱，他毅然投身军旅，开启了一段热血沸腾的征程。初入军营，严格的军事训练成为他成长的磨砺石。晨曦微露时，嘹亮的军号声划破了寂静的天空，他与战友们整齐列队，步伐有力地奔跑在训练场上，汗水浸湿了衣衫，却从未冷却他心中的热血。高强度的体能训练，他凭借着顽强的毅力，一次次突破身体极限，铸就了钢铁般的体魄。

　　在部队中，服从命令、听从指挥，成为了他的行动准则。无论是日常的战术演练，还是执行紧急任务，他都以高度的纪律性和责任感，出色地完成每一项任务。团队协作的军事行动，让他深刻领悟到团结的力量。在并肩作战中，他与战友们相互扶持、生死与共，结下了深厚的情谊。这段军旅生涯，不仅强健了他的体魄，更塑造了他坚韧不拔、正直善良的品格，为他未来的人生道路奠定了坚实的精神基石。

　　退伍之后，陈时田进入了大连华丰家具集团，开启了长达18年的职业生涯。初入职场，他从基层销售员做起，凭借着在军旅中培养的吃苦耐劳的精神和出色的沟通能力，迅速在销售领域崭露头角。他深入市场调研，与客户倾心交流，精准把握市场需求和客户心理。每一次与客户的交流沟通，他都用心倾听，用真诚打动对方，逐渐积累了丰富的销售经验，业绩一路攀升。

　　随着经验的积累和能力的提升，陈时田晋升至公司高层，担任副总兼上海区域总经理。在这个重要的岗位上，他充分发挥自己的管理才能和商业智慧，深入分析市场趋势，制定出一系列具有前瞻性的营销策略，带领着团队在激烈的市场竞争中脱颖而出。他注重产品质量和服务品质，以诚信经营为理念，赢得了客户的高度信赖，为公司树立了良好的品牌形象。这18年的商海历练，不仅让他积累了丰厚的商业经验和广泛的人脉资源，更培养了他敏锐的市场洞察力和果断的决策能力，为他日后的创业之路奠定了坚实的基础。

　　创业拓新·饺香四溢

　　2014年，为了陪伴女儿在北京求学，陈时田辞去了家具集团的高管职务，背上行囊，奔赴北京，成为了一名陪读爸爸。初到这座繁华都市，陌生的环境和未知的未来，让他心中泛起了一丝迷茫。然而，军人出身的他，骨子里有股不服输的精神，很快便调整好状态，积极探寻新的发展方向。

　　凭借着对美食的热爱与敏锐的商业嗅觉，陈时田将目光投向了餐饮行业，最终选定饺子作为创业项目。创业之路充满了艰辛，筹备初期，他面临着诸多难题。对餐饮产品的研发，他毫无保留地投入时间和精力，不断尝试各种馅料配方和制作工艺，力求打造出口味独特、品质上乘的饺子。寻找合适的店面也并非易事，他穿梭于北京的大街小巷，不畏奔波之苦，鞋子磨破了一双又一双，终于在大兴寻得了理想之地。就这样，承载着他梦想与希望的陈记老馅饺子馆，在大兴落地生根，开启了他的创业之旅。

　　饺子馆开业初期，陈时田便遭遇了诸多挑战。店面所在之处并非传统餐饮旺地，周围多是足疗店，许多人对他开饭店的决定并不看好，有人甚至冷嘲热讽，认为他注定失败。然而，陈时田并未被外界的质疑声所动摇，他坚信自己的选择，凭借着坚定的信念和顽强的毅力，努力克服困难。

　　开业不久，厨师的突然离职给饺子馆的经营带来了巨大的冲击。但陈时田迅速调整好心态，亲自投身厨房，与新厨师一起研究菜品，不断优化饺子的口味和品质。那段日子，他每天只休息两三个小时，清晨便前往市场挑选新鲜食材，回到店里又马不停蹄地投入到厨房的忙碌中，同时还要兼顾店面的经营管理。

　　为了吸引顾客，他巧妙地利用晚上时间。当其他饭店打烊后，他的饺子馆依然灯火通明，为那些夜晚有就餐需求的人提供温暖的美食。他热情地招待每一位顾客，用心倾听他们的建议，不断改进菜品和服务。渐渐地，他的坚持和努力得到了回报，顾客越来越多，生意逐渐有了起色。在这个过程中，他不仅赢得了顾客的认可，还收获了许多真挚的友谊，这些朋友被他的精神所打动，纷纷帮他宣传推荐，让陈记老馅饺子馆的名声逐渐传播开来。

　　随着饺子馆的生意逐渐稳定，陈时田并未满足于现状，而是积极思考如何将饺子馆做大做强，打造属于自己的餐饮品牌。他深知，产品品质是品牌的核心竞争力，于是投入了大量心血，精心研发陈记老馅饺子的独特配方。在研发过程中，他不断尝试各种食材搭配，反复试验，力求让每一颗饺子都能达到口感与品质的完美融合。

　　除了注重产品品质外，陈时田还积极创新。他将大兴的特色西瓜融入到饺子的制作中，创造出别具一格的西瓜饺子。这一创新之举，不仅展现了他的创意和勇气，更吸引了众多媒体的关注。CCTV和北京TV等媒体纷纷前来拍摄采访，陈记老馅饺子的知名度迅速提升。

　　在经营过程中，陈时田还十分注重企业文化建设。他将孝道文化融入企业文化之中，从开业之初就坚持为养老院的老人送饺子、提供服务，定期为社区的空巢老人送饭。他用实际行动诠释着孝道与关爱，让顾客在品尝美味饺子的同时，也能感受到企业的温暖与责任。这种将商业与公益相结合的经营模式，不仅增加了企业的文化内涵，更赢得了社会各界的一致认可和赞誉。如今，陈记老馅饺子已经成为北京餐饮百强连锁品牌，荣获了北京市名菜名点、味道北京美食榜上榜餐厅等荣誉，还多次登上央视和北京电视台等媒体，成为大兴餐饮的一张亮丽名片。

　　公益暖心·爱洒四方

　　但行好事，莫问前程。前路有光，初心莫忘。陈时田的公益之路，源于他内心深处的仁爱与悲悯。饺子馆开业初期，他便留意到社区里那些空巢老人和孤寡老人的生活孤独，饮食无人照料，心中涌起无尽的同情。于是，他决定从身边的小事做起，为这些老人送去温暖。开业一个月后，他便开始为周围的空巢老人免费送饭，还免除了一些困难老人的餐费。

　　每年重阳节，他都会带领员工前往养老院，为老人们包饺子、理发、剪指甲、做足疗。在养老院里，他与老人们亲切地交谈，倾听他们的故事，了解他们的需求，为他们带去温暖和关怀。他还积极参与各种社区活动，在端午节和社区居民一起包粽子，共度传统佳节；在六一儿童节和学生们互动，为孩子们送去欢乐和祝福；在高考和中考期间，为考场外的家长提供矿泉水、维持秩序，为考生和家长们送上一份贴心的关怀。这些看似平凡的举动，却蕴含着他对社会的深深责任感与对他人的关爱之情。

　　随着公益活动的不断开展，越来越多人被陈时田的善举打动，纷纷加入到他的公益队伍中来。2014年，他创建了北京陈记惠民餐饮管理有限公司和北京惠民志愿服务联盟，将身边的爱心企业家和热心人士聚集在一起，共同为社会提供志愿服务。

　　起初，志愿服务联盟只有饺子馆的七八个员工，如今，已有十家企业加入，志愿团队发展到1000余人。他们的服务项目也越来越丰富，从最初的为老人送饭、提供生活帮助，扩展到协助交警疏导交通、清理小广告、擦拭公共设施、垃圾分类宣传等多个领域。陈时田通过自己的实际行动，汇聚了社会各界的爱心力量，让公益的火种在更多人心中点燃。他会定期组织志愿者培训活动，提升大家的服务意识和专业技能；建立完善的志愿服务机制，确保公益活动的有序开展。在他的带领下，北京惠民志愿服务联盟成为了一个充满活力和凝聚力的公益组织，为社会传递着正能量。爱出者爱返，福往者福来，像这样的好事，陈时田十多年做了上万件。这一份坚持，源于他内心深处的一份关爱和责任。躬心崇德，不忘初心，做知行合一的良心企业家；修己益人，涵养众心，做凝聚行业力量的公益领军人物。

　　在陈时田的带领下，北京惠民志愿服务联盟持续开展了各类公益活动，为社会发展做出了积极贡献。他们每天为社区的空巢老人送去温暖的饭菜，让老人们感受到家的温暖；每周三在仁和医院路口协助交警疏导交通，倡导文明出行，为维护城市的交通秩序贡献力量；每年的3月5日学雷锋日，他们走上街头，清理小广告、擦拭公共设施、捡拾白色垃圾，用实际行动弘扬雷锋精神。

　　陈时田常说：“帮助他人，就是在成就自己。”他不仅关注老年人的生活需求，还关心青少年的成长。作为大兴区兴丰街道少工委委员、大兴一小校外辅导员，他积极参与学校的教育活动，为孩子们讲述自己的人生经历，传递正能量，引导孩子们树立正确的价值观和人生观。他的公益行为，不仅让受助者感受到了社会的关爱，也影响和带动了身边人，让更多人参与到公益事业中来。他的志愿服务联盟影响力越来越大，成为了大兴区公益事业的一面旗帜。

　　陈时田的公益善举得到了社会的广泛认可和赞誉，他先后荣获了中国好人、北京市命名“孝顺之星”称号、首都最美志愿者、北京市五星级志愿者、大兴榜样、大兴区关工委“五老“骨干志愿者、最美大兴人名人榜上榜人物、大兴区命名“孝顺之星”称号、大兴区兴丰街道十大感动榜样人物、大兴区志愿者经理人、大兴区兴丰街道少工委委员、大兴一小校外辅导员、北京市大兴区餐饮行业协会监事等诸多荣誉，在中国共产党成立100周年和新中国成立70周年时，他还被评为北京市优秀五星级志愿者。这些荣誉对他来说，不是炫耀的资本，而是一份沉甸甸的责任。

　　面对荣誉，陈时田始终保持着谦逊的态度。他表示自己只是做了一些力所能及的事情，未来还有更长的公益之路要走。他将继续带领着北京惠民志愿服务联盟，为社会传递更多的爱心和温暖，为构建和谐社会贡献自己的一份力量。他计划进一步拓展公益项目，关注更多弱势群体的需求，为他们提供更全面、更贴心的帮助。他还希望通过自己的行动，影响更多的企业和个人加入到公益事业中来，共同营造一个充满爱的社会环境。

　　陈时田的人生，仿佛是一条奔流不息的河，从军旅的峥嵘岁月中涌出，穿越商海的激流险滩，最终在创业与公益的广阔原野上，汇成一片温暖的湖泊。他以饺子为舟，载着美食的温度与人间的情谊，驶向无数人的心岸；以善举为光，照亮了那些被遗忘的角落，温暖了无数孤独的灵魂。他所走的每一步，都在叩击着生命的深度；他的每一份付出，都在拓展着人性的广度。

　　未来，陈时田的脚步不会停歇。他的故事也将如同一颗种子，播撒在无数人的心田，生根发芽，开出希望的花朵。而他，也将继续以行者的姿态，在时光的长河中，留下更多温暖且璀璨的印记。